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无辣不欢!庆元吃货们心心念念的柳丫鸭「衢州鸭头」终于来了!
发布者:admin浏览次数:admin发布时间:2021-04-25
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  衢州,无辣不欢的鸭头之都

  与江西接壤,地处浙江西部的衢州深受江西饮食的影响,有着与江浙主流不符的辛辣味。

  衢州人说到辣,必说「三头一掌」。三头一掌,是指,鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。这之中,鸭头排第一。

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  在庆元,很多人也爱吃鸭头。这次,衢州鸭头竟然直接登陆庆元了!爱吃鸭头的吃货们可别“迷路”啦!衢州柳丫鸭来啦!不仅有辛辣的衢州鸭头,还有各种卤味美食!

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  衢州柳丫鸭来庆元开业期间有超值福利不要错过呦~

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  商家微信(柳丫鸭庆元店)

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  位于庆元后田新街的衢州柳丫鸭,显眼的门店,没有座位,买完即走。

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  居家追剧、周末出游必备,既是零食,又是夜宵下酒菜。店内所有卤味有麻辣、、五香口味选择,拯救不吃辣人群。

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  自助挑选,鸭脖、鸭翅、鸭锁骨…猪蹄、百味鸡,满足吃货挑剔的胃。

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  当天现做现卖,现点现切。店员手脚利索,帮顾客均匀拌料,服务到位,备受好评。

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  鸭脖是鸭身上最嫩的地方,啃起来有滋有味,入口香,后面越吃越辣。可以根据吃货的需求,切开或是整段带走都行。

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  作为衢州柳丫鸭卤味店的头牌,必须尝。衢州鸭头的辣,起初不以为意,直到被辣得满头大汗,才知道自己轻敌了。一把酣畅淋漓的辣椒,无声地传递着热情。越吃越辣,后背都能热出一身汗,但根本停不下来。

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  用筷子轻轻一扯就能撕下肉来,在汤里打个转,一口嫩,两口香,吃鸭头时把每一根骨头都掰开,吃到每一丝鸭肉,让人欲罢不能。

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  鸭翅吃起来口感劲道,卤香味是深入骨髓的,从骨到皮由内而外的香味浓郁,啃完一个就会不自觉拿起第二个,啃完齿颊留香。

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  排骨也是吃货拒绝不了的美味,都是精心挑选的仔排,经过高温的洗礼,鲜美多汁,口感诱人,香而不腻,滋味妙不可言。

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  鸭锁骨啃起来岂是一个爽字可以形容的,肉质十分紧实,又香又脆有嚼劲,啃完了再吮吸骨头里的汁,好吃到痛哭流涕!

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  鲜活肥美的鸭腿是进店必点的美味,卤制配料很丰富,就能释放鸭肉的原汁原味,一咬,真是鲜掉眉毛!

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  百味手撕鸡的肉比一般的鸡肉更有弹性、更滑嫩。肉质细嫩却略有嚼头,卤汁入味,越吃越有味,就连骨头里都香飘四溢。

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  猪蹄儿肥而不腻,那油亮的棕红色,就很引人食欲,猪蹄的肉香与调料香融为一体,狠狠啃上一大口,Q弹又软糯,每一口都是满满的胶原蛋白。

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  鸭心吃起来肉质紧致又相当入味,味道鲜美,口感十分鲜嫩一吃就上瘾。

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  鸭掌软糯见骨,蹄筋Q弹,入口就能感受到满满的胶原蛋白!筋多皮厚的鸭掌,脆弹有嚼劲,卤汁完全渗透进骨头里。富含蛋白质又低糖少脂肪,没有人能逃过它的“魔爪”。

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  「天下万物皆可卤」香辣的卤鸡爪也很值得一试。一口咬下去,感觉鸡爪里满满的胶质在跟你说hi~

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  鸭胗肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感,味道浓郁。香味攀着热气窜进鼻腔,咬下一口鸭胗,躲藏其中的卤汁伴着韧性一同溢出,爆满整个口腔。

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  外卖热线:13967070030(684730)

  地址:庆元县石龙新街175号

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